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Kochzeitschrift

Der 15. März 2020 war unser letzter Arbeitstag bevor wir Corona bedingt schließen mussten.

Anfangs ging uns die Arbeit nicht aus, Kühlschränke ausräumen, Verfallsdaten kontrollieren, Lebensmittel einkochen und natürlich putzen.

In unserem Haus gibt es immer etwas zu tun, so begannen wir mit kleineren Reparaturen, inklusive der Auffrischung der Fassade. Schließlich sollte ja alles bereit und hübsch sein für die hoffentlich baldige Wiedereröffnung.

Schnell fingen wir jedoch an unsere Gäste zu vermissen was uns zu der Frage führte, wie bleiben wir mit ihnen in Kontakt?

Seit langem wurde Andrea immer wieder gefragt ob sie nicht, wie viele KollegInnen auch, Kochkurse anbieten möchte. Aufgrund des Platzmangels in unserer Küche gab es diese Möglichkeit leider nie. Doch jetzt mussten alle zu Hause bleiben - also wieso nicht einfach mit den Gästen daheim kochen? Mit etwas Beratung von unserem guten Freund Felix und etwas Improvisation war es dann am Sonntag den 22. März so weit.

Unser erstes Live Cooking auf Instagram! Unsere Aufregung war groß, aber mit gut 60 Live-Followern, hatten wir sehr viel Spaß.

Riesengroß war die Freude als wir merkten, wie viele treue MitkocherInnen uns jede Woche folgten. So entstand die Idee eine bleibende Erinnerung an diese etwas verrückte Corona Zeit zu schaffen. Es war wieder Felix der diese Zeitschrift vorgeschlagen hat und uns anbot die Gestaltung zu übernehmen.

Nach vielen schönen Kochabenden sind wir überglücklich euch unsere erste Kochzeitschrift präsentieren zu können.

Hier haben wir euch alle Videos zusammengestellt wenn Ihr die Zeitschrift noch nicht habt, kommt vorbei oder schreibt eine Mail wir verschicken sie auch gerne.

Andrea und Thorsten

 

 

Pasta, Spinat, Ei

live cooking vom 22.03.2020

 
Shakshuka, pochiertes Ei

live cooking vom 25.03.2020

 
Blumenkohlauflauf

live cooking vom 29.03.2020

 
Sloppy Joe, Coleslaw

live cooking vom 01.04.2020

 
Graupenrisotto

live cooking vom 05.04.2020

 
Soba Nudeln

live cooking vom 08.04.2020

 
Kartoffel, Kapern, rosa Pfeffer

live cooking vom 12.04.2020

 
Pasta, Kichererbsen, Za'atar

live cooking vom 15.04.2020

 
Ziegenkäse French Toast

live cooking vom 19.04.2020

 
Mejadra, Gurken Joghurt

live cooking vom 26.04.2020

 
Rinderklöße, Joghurtsauce

live cooking vom 03.05.2020

 
Lachs, Fenchel Tomaten Crumble

live cooking vom 10.05.2020

 
Mariniertes Schweinefilet

live cooking vom 17.05.2020

 
Paprika

live cooking vom 25.03.2020

 
Pochiertes Ei

live cooking vom 25.03.2020

 
Gurken Feldsalat

live cooking vom 29.03.2020

 
Cole Slaw

live cooking vom 01.04.2020

 
Kardamom Creme

live cooking vom 05.04.2020

 
Avocado

live cooking vom 08.04.2020

 
Frühlingszwiebel Kräutersalat

live cooking vom 19.04.2020

 
Gurken Joghurt

live cooking vom 26.04.2020

 

Zur Fischerin - Galerie & Weinstube - Ludwigstraße 50 - 88131 Lindau - +49 (0)8382 - 5428

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